【彩 食 健 美】

美容・健康・食事・ダイエットにこだわったアイデアと情報や豆知識をお届け致します。学びの場では豊富な経験や実績と教養を基にPC系や英会話、他、講座を設けさせていただきます。、音楽や写真などの癒しの時間、ショッピングモール、日々の出来事を綴ったエッセイもお楽しみ下さい。

タグ:高血圧予防

こんばんはお月様

今日は、夏のシンプル夕食の紹介ですひまーり

 
07

メニューは、左から丸ごと皮むきトマトとセロリを添えたホタテ貝柱のソテーコンソメゼリー掛け、とうもろこし、ひじき煮、鮎の塩焼き、大根おろし、ですにこkirakira*

朝冷やしておいたデザートの杏仁豆腐もできました星

 

材料:

【ホタテ貝柱のソテーコンソメゼリー掛け】

ホタテ貝柱、小麦粉、チキンコンソメの素、ゼラチン、米油

 

【ひじき煮】

ひじき、人参、めんつゆ、米油(少々)

 

作り方:

【ホタテ貝柱のソテーコンソメゼリー掛け】

①フライパンに油を熱し、薄く小麦粉をまぶしたホタテを入れ、両面火が通るまで焼き、塩・コショウで味付け。

②分量の水に分量のコンソメとゼラチンを入れ、煮溶かし、冷やして固め、さいの目に切り、ホタテに添える。

 

【ひじき煮】

①フライパンに油少々、ひじき、細い千切り人参を入れ、軽く炒め、めんつゆと水少々で更に炒め、人参が柔らかくなって汁気がなくなったら火を止める。

②味はめんつゆの増減で整える。

 

 

ハイビスカス3 トマトは、抗酸化作用が高いβカロテン、リコピン、ビタミンC、高血圧予防に役立つカリウム、疲労回復効果のあるクエン酸が多く含まれていますトマト

 

ハイビスカス3 セロリは、香り成分にはリラックス作用のほか、血圧の上昇を抑制し、血液をサラサラにする効果があるそうです。むくみ予防に良いとされるカリウムも豊富の含んでいますセロリ

 

ハイビスカス3 ホタテ貝柱は、タウリンを豊富に含み、肝機能を高めるほか、高血圧、脳卒中、心臓病にも亜効果があるとされています。

また、新陳代謝を促す作用があるといわれる亜鉛も多く含んでいます帆立

 

ハイビスカス3 とうもろこしは、ビタミンB1、ビタミンB2、カリウム、食物繊維を豊富に含んでいます。

アスパラギン酸も多く含んでいるので、疲労回復に良いそうですとうもろこし

 

ハイビスカス3 ひじきは、骨や歯の形成に必要なカルシウムのほか、カルシウムの吸収を助けるマグネシウムも豊富に含んでいます。

また、整腸作用のある食物繊維も多く含んでいますひじき

 

ハイビスカス3 人参は、βカロテンを豊富に含み、粘膜強化や、免疫力アップ、老化防止に役立つそうですにんじん

 

ハイビスカス3 鮎は、血液をサラサラ効果や血中悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす作用があるEPA・DHAが豊富に含まれています。

また、鮎の内臓にはビタミンB12と鉄が多く含まれているので、貧血症の予防に良いそうです魚

 

ハイビスカス3 大根は、消化を助ける酵素が含まれています。

葉の部分にはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれています大根

 

ハイビスカス3 杏仁豆腐は、鉄分、カルシウム、ビタミンB群、オレイン酸、リノール酸など美容に良いとされる成分が含まれています。

また、杏仁は漢方として使われており、咳止めや下痢止めにも効果があるそうです杏仁豆腐

 

           
人気ブログランキング


 こんばんはニコニコ

今日はお茶の時間で、ふれんちトーストです食パン


ふれんちとーすととメロン

材料:

全粒粉入り食パン、玉子、牛乳、豆乳、砂糖、梅酒、レモン、米油

 

作り方:

 鍋に玉子2コ、砂糖大さじ2分の1、牛乳100cc、豆乳100ccをよく泡だて器でよく混ぜ、食パン1枚を両面よく浸す。

 フライパンを火にかけ、米油を少々ひき、浸したパンを入れ、すぐ火を弱くして蓋をする。

 次のパンを浸しておく。

 頃合いを見て、蓋を取り、食パンが膨らみかけてたら、ひっくり返して蓋をして、頃合いを見て、膨らみかけていたら、皿に取る。

 梅酒大さじ3杯にレモン2分の1コ分絞りかき混ぜておいたものを出来上がったパンにかける。

 2枚目も同じようにする。

 

飲み物は、今スーパーで売っている赤紫蘇を1束の葉だけを取ってよく洗い、鍋に入れ、水1ℓと酢大さじ1杯を入れ、沸騰させ、ちょっとだけ煮る。

火を止めて冷まし、空いたペットボトルに濾し入れて、冷蔵庫で保存する。

それを、グラスに大さじ1杯半入れ、梅酒小さじ1杯を入れ、サイダーで割るカクテル

 

キラキラメロンは、体に必要なビタミンとミネラルが含まれています。

特にナトリウム排泄、高血圧予防、運動による筋肉けいれんと疲労を防ぐカリウムを豊富に含んでいます。(100gあたり350mg)

その他には、抗酸化作用によって活性酸素から体を守り、動脈硬化、心疾患を予防に良いとされるビタミンC。(100gあたり25m)

骨の形成、脳、筋肉、神経に含まれ、エネルギー生成に必須とされるリン。(100gあたり13mg)

カルシウムと共に骨の形成に関わっているミネラルであるマグネシウム。(100gあたり12mg)

骨の形成、歯、神経の鎮静作用、筋肉の働きを滑らかにするカルシウム。(100gあたり6mg)

髪、視力、粘膜、皮膚、呼吸器系統の健康維持に作用するカロテン。(140μg)

造血作用、貧血予防に良いとされる葉酸。(100gあたり24μg)

が含まれています。

水分も多く含んでいます。(100gあたり87.7g)

また、タンパク質分解酵素が含まれているので、食後に食べると、胃もたれ予防になります!!



   
人気ブログランキング

↑このページのトップヘ