【彩 食 健 美】

美容・健康・食事・ダイエットにこだわったアイデアと情報や豆知識をお届け致します。学びの場では豊富な経験や実績と教養を基にPC系や英会話、他、講座を設けさせていただきます。、音楽や写真などの癒しの時間、ショッピングモール、日々の出来事を綴ったエッセイもお楽しみ下さい。

タグ:疲労回復

こんばんは月のおじ

今日は、高菜炒飯を紹介しますびっくりマーク
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sss高菜炒飯、豆腐とわかめの中華風スープ、ドラゴンフルーツ

 

シェフ【高菜炒飯】

材料:

高菜、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、ニンニク、鶏がらスープの素、牡蠣醤油

 

作り方:

1フライパンに適量の米油を入れ、軽く熱し、粗みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、高菜、小口切りにしたウインナーを入れて、がらスープの素を適量入れて炒める。

2ご飯を入れて、更に炒め、ご飯が良くほぐれたら牡蠣醤油少々と細かく刻んだピーマンを入れて、ピーマンの色が鮮やかになったら火を止める。

 

羽根パープル上反ONE POINT羽根パープル上反

高菜に塩分があるので調味料の量に注意びっくりマーク

 

シェフ【豆腐とわかめの中華風スープ】

材料:

豆腐、カットわかめ、昆布茶、鶏がらスープの素、牡蠣醤油、コショウ

 

作り方:

1鍋に水を入れ、火にかけ、カットわかめ、さいの目に切った豆腐、こぶ茶、がらスープの素、牡蠣醤油少々を入れて、ひと煮立したら出来上がりスーパーマリオ

2お好みでコショウを振るmcブラックペパー<ミル付>

 

 

中華丼のガラ高菜は、βカロテン、ビタミンC、鉄、葉酸、カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれています。辛味成分にはがん予防作用もあるといわれていますチンゲン菜

 

中華丼のガラピーマンには粘膜を正常に保つ、脂溶性のβカロテンの含有量が高く、その他のビタミン、ミネラルも豊富に含んでいます!!

炒めものに使えば、βカロテンの吸収率を高めてくれますアップピーマンピーマン

 

中華丼のガラ玉ねぎに含まれる、香り成分の硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップします。

外皮にはポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれ、アンチエイジングに役立つそうです玉ねぎ

 

中華丼のガラウインナー(豚肉)はビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていまぶた

 

中華丼のガラニンニクは、硫化アリルとビタミンB1が含まれているため、疲労回復効果があります。ビタミンB6や葉酸、カリウムなども含まれていますライフニンニク

 

中華丼のガラわかめは代謝を活発にするヨウ素が豊富です。ぬめり成分であるアルギニン酸やフコイダンは食物繊維の一種で、血圧やコレステロール値の調整に役立ちますわかめ

 

中華丼のガラ豆腐に含まれる、大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きがあり、お肌の保湿や新陳代謝を促します。

大豆サポニンには、血管内にできる「血栓」を抑制する作用があるので、動脈硬化予防になるそうです。また、コレステロール値を下げる働きがあるので肥満予防にも役立つとされています。

レシチンは、神経細胞を活性化させ、自律神経失調症、不眠症、神経衰弱、精力減退などを予防しまた回復する作用があるといわれています。また、高血圧、貧血、肝臓病、腎臓病、糖尿病、心臓病などの疾患の予防に効果があるとされています豆腐

 

中華丼のガラドラゴンフルーツは、風邪予防や美肌作りに役立つビタミンC、むくみ予防に作用するカリウムが豊富に含まれているほか、カルシウムと共に骨の形成に作用するマグネシウムや血糖値やコレステロール値を抑制し、整腸作用もある食物繊維も多く含まれていますdragon fruit



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こんばんは月

今日は、とても寒かったので、牡蠣となめこと春菊とネギのあったかうどんを紹介しますびっくりマーク
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材料:

牡蠣、なめこ、春菊、ネギ、ゆで麺、めんつゆ

 

作り方:

1ゆで麺を軽く茹で、水でよく洗いざるにあげておきます。

2鍋に水と適量のめんつゆを入れ、火にかけ、麺を入れ、沸騰し始めたところに、

よく洗った牡蠣を入れ、牡蠣が8分通り煮えたところに、

なめこを入れ、沸騰したら、ネギと春菊を加え火を止める。

3器に盛って、七味唐辛子と刻んだネギを乗せて、出来上がりスーパーマリオ

 

羽根パープル上反ONE POINT羽根パープル上反

ゆずの皮を少々加えることも良いですねびっくりマーク!

 

雪結晶牡蠣は、新陳代謝の促進や、味覚を正常に保つ作用がある亜鉛を豊富に含んでいます。

また、鉄分、銅、ビタミンB12などのミネラル類、ビタミン類を豊富に含みます。

鉄分、銅、ビタミンB12はいずれも貧血の予防の作用があります牡蠣

 

雪結晶なめこは、ムチン(ぬめり)を多く含み、粘膜を保護し、ウイルスの侵入を防ぐ作用があるといわれています。

また、食物繊維もふくむため、整腸作用をはじめ、生活習慣病、肥満の予防に良いそうですなめこ

 

雪結晶春菊は、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄、カリウムなどが含まれています。

独特の香りには、消化促進作用もあるそうです春菊

 

雪結晶ネギに含まれる、硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップアップ

緑色の部分にはβカロテン、カルシウム、ビタミンK、葉酸などが含まれています葱



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こんばんは魔女と月

今日は、簡単にできるビーフシチューを紹介します牛
ビーフシチュー

材料:

牛肉(黒毛和牛切り落とし500g)、ジャガイモ(中3個)、人参(1本)、玉ねぎ(中2個)、とんかつソース、ケチャップ、コンソメ、昆布だし、ガーリックパウダー、小麦粉、米油、生クリーム

 

作り方:

1玉ねぎを粗みじん切り、ジャガイモは皮を剝いき、大きめに切り、人参は乱切りにする。

2深めのフライパンに米油を熱し、たっぷりの小麦粉をまぶした牛肉を炒め、玉ねぎを入れ、充分かぶるくらいの水を入れて、ガーリックパウダーを振って、コンソメ、昆布だしを入れて1時間くらい煮込み、トマトケチャップ、とんかつソースを入れて、人参、ジャガイモを加え、浮いてきた脂を掬い取りながら人参とジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

3味を見て、調味料で好みの味に調える。

4器に盛ったら生クリームを少しかける。

5出来上がりスーパーマリオ

 

食事牛肉は、内で作る事の出来ない必須アミノ酸が豊富です。
これは、人の血や肉、髪、爪、皮膚、内臓をつくのに必要な成分です。タンパク質が不足

すると「髪がパサつく」、「爪が割れる」ということも関係してきます。
セレトニンという成分は、脳神経や自律神経などに良いとされています。

鉄分も豊富なので貧血予やビタミンB群が含まれている為、美容効果も注目されています牛

 

食事ジャガイモは、抗酸化作用のあるビタミンCや体内の塩分調整に役立つカリウム、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれます。

ジャガイモのビタミンCは過熱に強いのが特徴ですじゃがいも

 

食事人参は、βカロテンを豊富に含み、粘膜強化や、免疫力アップ、老化防止に効果があるそうですにんじん

 

食事玉ねぎは、香り成分の硫化アリルが含まれ、ビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップアップ

外皮にはポリフェノールのケルセチンが含まれています玉ねぎ



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こんばんは

今日は、豚の角煮を作りました爆  笑

 
角煮

材料: 

豚バラブロック、水、コーラ(カロリーゼロ)、めんつゆ(少々)、塩(少々)、醤油(適量)、ニンニク(チューブ)(小さじ1)、おろしショウガ(大さじ1)、米油(少々)

 

作り方: 

フライパンに油を熱し、豚バラブロックを10cmの長さに切って六面を焼き鍋に入れ、水とコーラ(水3:コーラ1)と調味料で充分煮る(弱火で1時間)。

 

豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされています

夏バテにも良いそうですグラサン



    
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今回は、おいしく、簡単に作れる洋風スープですニコニコ

 


洋風スープ

赤薔薇スープの具は、レタスのむいて捨てるような葉、使い残したアスパラガス、使い残した人参、

使わずに残っていたヤングコーン、バジル入りウインナー

デザートはスイカですスイカ


材料: レタス、アスパラガス、人参、ヤングコーン、バジル入りウインナー

調味料: 鶏がらスープの素、マジックソルト(塩・胡椒、ニンニク、その他のハーブが入ったもの)、チキンコンソメ、粉末のコラーゲン

作り方:
①余分な脂肪を除くため、ウインナーに楊枝で10くらい刺して、アルミの上にのせてトースターで焼く。または、クッキングペーパーをひいた器にのせ、レンジに軽くかける。
②鍋に水を入れ、適当に切った人参を入れ、少し柔らかくなった頃に、ウインナーと適当に折ったヤングコーンとレタスをちぎって入れ、上部記載の調味料で味を調え、人参とヤングコーンが柔らかくなったら、アスパラと粉末コラーゲンを入れて2分くらいで火をとめる。

ポイント
新玉ねぎやキャベツや白菜や青菜を入れてもおいしいです


レタスは、水分がほとんどですが、βカロテン、ビタミンCやビタミンE、カリウム、カルシウム、食物繊維を含んでおり、新陳代謝を高め、アンチエンジングにも良いそうです。

 

 

アスパラガスは、βカロテンやビタミンC、カリウム、葉酸などが豊富です。疲労回復効果のあるアスパラギン酸の他、穂先には血管を丈夫にするといわれているルチンが多く含まれています。

 

 

人参は、βカロテンを豊富に含み、粘膜強化や、免疫力アップ、老化防止に効果があるそうです。

 

 

ヤングコーンは、主成分は糖質。ビタミンB1、ビタミンB2、カリウム、食物繊維も豊富です。

疲労回復効果があるといわれるアスパラギン酸が多く含まれていることが特徴です。

 

 

バジル入りウインナーは、豚肉は、ビタミンB1の作用により、疲労回復や老化防止効果があるといわれています。

バジルは、ショウノウに似たスパイシーな香りには食欲を高める作用ががあるとされています。

 

    
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