【彩 食 健 美】

美容・健康・食事・ダイエットにこだわったアイデアと情報や豆知識をお届け致します。学びの場では豊富な経験や実績と教養を基にPC系や英会話、他、講座を設けさせていただきます。、音楽や写真などの癒しの時間、ショッピングモール、日々の出来事を綴ったエッセイもお楽しみ下さい。

タグ:消化酵素

こんばんは星

今日は豚と大根の煮物を紹介します鍋
大根と豚バラブロックの煮物

材料:

豚バラブロック、大根、水、めんつゆ(大さじ1杯)

 

作り方:

1豚バラブロックは角切りにして、フライパンで表面を焼く。

2別深鍋にたっぷり湯を沸かし、豚を入れ、適当な大きさに切った大根を入れて、めんつゆ大さじ1杯入れて、1時間くらい弱火で煮る。

3煮えたら味を調える。

 

雪結晶大根は、消化を助ける酵素が含まれています。

葉の部分にはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれています青首大根  

 

雪結晶豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです。

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていますピンクブタ

 

雪結晶ネギに含まれる、硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップアップ

緑色の部分にはβカロテン、カルシウム、ビタミンK、葉酸などが含まれています葱


        
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今日は根菜たっぷりの甘海老のお味噌汁ですニコニコ


子持ち甘海老味噌汁

材料:甘海老、ゴボウ、大根、人参、利尻昆布エキス、味噌、大葉千切り

 

作り方:

①鍋に水を入れ、ささがきにした野菜をいれ、煮る。

②柔らかくなったら、子持ち甘海老を洗って入れ、利尻昆布エキスを少々入れて火を止める。

③味噌で味を調え、器に盛って、千切り大葉を散らす。

 

 

花火甘海老は、茹でると赤くなる色素成分であるアスタキサンチンには抗酸化作用が強く、動脈硬化や心筋梗塞に役立つといわれています。

また、疲労回復や視力回復、その他、脳卒中、高血圧、心臓病の予防に有効とされていますエビ

 

花火ゴボウは、イヌリン、セルロース、リグニンなどの食物繊維が豊富で、腸の働きを活性化する働きがあります。皮には老化予防に役立つポリフェノールも含まれていますごぼう

 

花火大根には、消化を助ける酵素が含まれています。

葉の部分にはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれています青首大根

 

花火人参は、βカロテンを豊富に含み、免疫力アップや老化防止に役立つそうですにんじん

 

花火紫蘇に含まれる香り成分ペリルアルデヒドには抗菌、防腐作用の他、胃液の分泌を促進させて食欲を増進させる効果があるとされています紫蘇




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