【彩 食 健 美】

美容・健康・食事・ダイエットにこだわったアイデアと情報や豆知識をお届け致します。学びの場では豊富な経験や実績と教養を基にPC系や英会話、他、講座を設けさせていただきます。、音楽や写真などの癒しの時間、ショッピングモール、日々の出来事を綴ったエッセイもお楽しみ下さい。

タグ:消化促進

こんばんはshokopon

今日は、定番和夕食を紹介しますびっくりマーク!
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sssとんかつの卵とじ、椎茸とゴボウと人参の煮物芽キャベツ添え、ゴボウと人参の味噌汁カイワレ大根添え

 

シェフ【とんかつの卵とじ】

材料:

とんかつ、玉ねぎ、玉子、めんつゆ、水

 

作り方:

1鍋に水とめんつゆを入れて、火にかけ、濃いめの味にして玉ねぎを適当に切って、とんかつを入れて煮る。

2煮えたら、溶き卵でとじる。

3出来上がりスター

 

羽根パープル上反ONE POINT羽根パープル上反

玉子は半熟にすると美味!

 

シェフ椎茸とゴボウと人参の煮物芽キャベツ添え

材料:

椎茸、ゴボウ、人参、芽キャベツ、めんつゆ

 

作り方:

1人参、ゴボウは小さめの乱切りにして、鍋に野菜が全部被る程度の水を入れ、めんつゆ少々薄味でゴボウが柔らかくなるまで煮る。

2そこに人参と椎茸を加え、人参が柔らかくなるまで煮て、汁が1/3程度になったら味見をして、めんつゆで味を調える。

3器に盛り、予め塩茹でしておいた芽キャベツを彩に添える。

 

シェフゴボウと人参と椎茸の味噌汁カイワレ大根添え】

材料:

ゴボウ、人参、椎茸、味噌、こぶ茶、いりこ出汁

 

作り方:

1人参と椎茸は細かく切り、ゴボウはささがきにする。

2鍋に、水(人数分よりやや多め)、昆布だし、いりこ出汁と1を入れ、柔らかくなるまで煮る。

3具が柔らかくなったら火を止め、味噌を入れ、味見をしながら味を調える。

4器に盛ったら、カイワレ大根を添える。

 

 

雪うさぎ豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです。

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていま

ぶた

 

雪うさぎ玉ねぎに含まれる、香り成分の硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップします。

外皮にはポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれ、アンチエイジングに役立つそうです玉ねぎ

 

雪うさぎ玉子は、ビタミンCを除く完全食品と言われる優れものなのです。
皮膚、血管、筋肉を強くするアミノ酸や脳細胞を活発にするミネラル成分、

老化予防や代謝機能をUPする酵素も含まれているそうです生まれたてのひよこ

 

雪うさぎ椎茸は、ガンの抑制に有効なβグルカン、コレステロール値を低下させるエリタデニン、紫外線に当たると、カルシウムの吸収を促進するビタミンDに変わるエルゴステロールなど、注目の成分が豊富に含まれています。

椎茸は、天気の良い日にザルに並べ、数時間日光に当てるだけで、香りも旨味も、栄養価もアップします。水分が減ってしんなりした程度で充分であり、乾物のようにする必要はありません。干し椎茸は、火の通りが早く、味が浸みこみやすくなり、歯ごたえはしっかり残るという長所があります1UPキノコ

 

雪うさぎごぼうは、イヌリン、セルロース、リグニンなどの食物繊維が豊富で、腸の動きを活性化する働きがあるそうです。

皮には老化予防に役立つポリフェノールも含まれていますごぼう

 

雪うさぎ人参は、βカロテンを豊富に含み、免疫力アップや老化防止に役立ち、また、皮膚や目、鼻の粘膜を強くする働きがあるほか、がんや感染症の予防に役立つといわれており、注目されている栄養成分ですにんじん

 

雪うさぎカイワレ大根は、特有の辛味成分が強い抗菌作用を持ちます。

また、消化を助ける酵素やビタミンCも多く含んでいますカイワレ



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こんばんは月

今日は、ドライカレーを紹介しますびっくりマーク
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sssドライカレーパイナップル添え、レンコンの煮物

シェフ【ドライカレー】

材料:

人参、玉ねぎ、ゴボウ、ピーマン、ニンニク、ウスターソース、トマトケチャップ、チキンコンソメ、鶏ガラスープの素、カレー粉、小麦粉

 

作り方:

1野菜は、全てみじん切りにし、米油を熱したフライパンでよく炒める。

2チキンコンソメ、鶏ガラスープの素、カレー粉、小麦粉少々を振り入れて、更によく炒め、トマトケチャップとウスターソースを加え、味を調え、野菜が柔らかくなっていたら出来上がりスーパーマリオ

 

羽根パープル上反ONE POINT羽根パープル上反

人参とゴボウは、ごく薄切りにしてからみじん切りにすると火が通りやすくなりますウインク

 

シェフ【レンコンの煮物】

材料:

レンコン、めんつゆ

 

作り方:

1レンコンを適当な大きさに切って、ひたひたの水にめんつゆ少々を入れ、蓋をしないで汁気がなくなりかけたら火を止める。

 

 

ル・クルーゼ人参は、βカロテンを豊富に含み、免疫力アップや老化防止に役立ち、また、皮膚や目、鼻の粘膜を強くする働きがあるほか、がんや感染症の予防に役立つといわれており、注目されている栄養成分ですにんじん

 

ル・クルーゼ玉ねぎに含まれる、香り成分の硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップします。

外皮にはポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれ、アンチエイジングに役立つそうです玉ねぎ

 

ル・クルーゼゴボウは、イヌリン、セルロース、リグニンなどの食物繊維が豊富で、腸の動きを活性化する働きがあるそうです。

皮には老化予防に役立つポリフェノールも含まれていますごぼう

 

ル・クルーゼピーマンには粘膜を正常に保つ、脂溶性のβカロテンの含有量が高く、その他のビタミン、ミネラルも豊富に含んでいます!!

炒めものに使えば、βカロテンの吸収率を高めてくれますアップピーマン

 

ル・クルーゼニンニクは、硫化アリルとビタミンB1が含まれているため、疲労回復効果があります。ビタミンB6や葉酸、カリウムなども含まれていますライフニンニク

 

ル・クルーゼパイナップルは、酵素によって、胃液の分泌を促し、胃もたれを防ぎます。

また、リンゴ酸やクエン酸を多く含み、夏バテに良いといわれています

その他、整腸作用があり、便秘や下痢の改善に効果があるといわれていますナッポー

 

ル・クルーゼレンコンは、ビタミンCや食蜜繊維を豊富に豊富に含んでいます。

また、抗酸化作用のあるタンニンや消化を促進するムチンなども含まれていますレンコン


    
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こんばんはキラキラ

今日は、パイナップルとレンコンの肉巻を紹介しますびっくりマーク
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sssパイナップルの肉巻、レンコンの肉巻、ドラゴンフルーツ

 

材料:

しゃぶしゃぶ用豚ロース薄切り、レンコン、パイナップル、めんつゆ、焼肉のたれ、ごま油

 

作り方:

1レンコンをお肉で巻きやすい形に切って、ひたひたの水にめんつゆ少々を入れ、蓋をしないで汁気がなくなりかけたら火を止める。

2豚ロースを広げて1を巻いて、小麦粉をまぶす。

3油を引いたフライパンで転がしながら焼き、焼肉のたれを入れ、絡める。

4パイナップルは生のまま巻く。後は23の手順。

 

甘みと酸味が美味しいですよウインク

 

星豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです。

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていま

ぶた

 

星レンコンは、ビタミンCや食蜜繊維を豊富に豊富に含んでいます。

また、抗酸化作用のあるタンニンや消化を促進するムチンなども含まれていますレンコン

 

星パイナップルは、酵素によって、胃液の分泌を促し、胃もたれを防ぎます。

また、リンゴ酸やクエン酸を多く含み、夏バテに良いといわれています

その他、整腸作用があり、便秘や下痢の改善に効果があるといわれていますナッポー

 

星ドラゴンフルーツは、風邪予防や美肌作りに役立つビタミンC、むくみ予防に作用するカリウムが豊富に含まれているほか、カルシウムと共に骨の形成に作用するマグネシウムや血糖値やコレステロール値を抑制し、整腸作用もある食物繊維も多く含まれていますdragon fruit


      
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こんばんは月

今日は、仙台麩の卵とじ丼を紹介しますかつ丼 ピグ
仙台麩の卵とじドン

材料:

仙台麩、牡蠣、舞茸、玉ねぎ、春菊、玉子、めんつゆ、水

 

作り方:

1鍋に水とめんつゆを入れて、火にかけ、濃いめの味にして舞茸、玉ねぎを適当に切って、洗った牡蠣、仙台麩を入れて煮る。

2煮えたら、適当に切った春菊をちらし、溶き卵でとじる。

3出来上がりスター

 

鳥の羽根ONE POINT

玉子は半熟にすると美味!

 

うさぎ仙台麩は、高タンパクで低脂肪であり、ミネラルやビタミンも豊富です。

タンパク質は筋肉や臓器の構成成分であり、体を作る上で必要不可欠な栄養素です。

ビタミンはタンパク質の働きをスムーズにするための潤滑油となります。

ミネラルは骨や歯の構成成分ですが、ビタミン同様、潤滑油の働きも持ちます麩

 

うさぎ牡蠣は、新陳代謝の促進や、味覚を正常に保つ作用がある亜鉛を豊富に含んでいます。

また、鉄分、銅、ビタミンB12などのミネラル類、ビタミン類を豊富に含みます。

鉄分、銅、ビタミンB12はいずれも貧血の予防の作用があります牡蠣

 

うさぎ舞茸に含まれるエルゴステロールは紫外線に当たるとビタミンDに変化し、カルシウムとリンの吸収を促進させ、骨や歯を丈夫にする作用があるといわれています。

また、舞茸特有の成分であるMDフラクション(舞茸のβグルカン)には免疫を高め、ガンの拡大を抑える作用があるといわれています舞茸フレーク

 

うさぎ玉ねぎに含まれる、香り成分の硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップします。

外皮にはポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれ、アンチエイジングに役立つそうです玉ねぎ

 

うさぎ春菊は、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄、カリウムなどが含まれています。

独特の香りには、消化促進作用もあるそうです春菊

 

うさぎ玉子は、ビタミンCを除く完全食品と言われる優れものなのです。
皮膚、血管、筋肉を強くするアミノ酸や脳細胞を活発にするミネラル成分、

老化予防や代謝機能をUPする酵素も含まれているそうです生まれたてのひよこ



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こんばんはmoon**

今日はソースかつ丼を紹介しますニコニコ

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メニューは、ソースかつ丼、レンコンの煮物、しじみの味噌汁、パイナップルですびっくりマーク

 

材料:

【ソースかつ丼】

ロースかつ1枚、キャベツ、大葉、ソース

 

【レンコンの煮物】

レンコン、白だし

 

作り方:

【ソースかつ丼】

ご飯の上に、キャベツの千切りにソースをかけて、適当に切ったロースかつを乗せ、ソースをかけて、大葉をあしらって出来上がり星

 

作り方:

【レンコンの煮物】

鍋に適当に切ったレンコンを入れ、ひたひたの水に、めんつゆ少々入れて、汁気がなくなくまで蓋をしないで煮る。

汁気がなくなったら出来上がり星
 

 

食事豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていま

ぶた

 

食事レンコンには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。

抗酸化作用のあるタンニンや消化を促進するムチンなども含まれていますレンコン

 

食事

シジミには、疲労回復効果があるとされているオルニチンやタウリンのほか、鉄分と鉄分の吸収を促進させるビタミンB12を豊富に含んでいるため、貧血症に良いそうですシジミ

食事パイナップルは、酵素によって、胃液の分泌を促し、胃もたれを防ぎます。

また、リンゴ酸やクエン酸を多く含み、夏バテに良いといわれています

その他、整腸作用があり、便秘や下痢の改善に効果があるといわれていますナッポー




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