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sss人参と玉ねぎのかき揚げ、シメジのてんぷら、茄子のてんぷら、いんげんのてんぷら、レンコンのてんぷら、オクラのてんぷら、アスパラガスの肉巻天ぷら、アボカドの肉巻天ぷら、大根おろし

 

シェフ【人参と玉ねぎのかき揚げ】

材料:

人参、玉ねぎ、小麦粉、ベーキングパウダー少々、水or炭酸水

作り方:

1人参と玉ねぎは細切りにして、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフ【シメジのてんぷら】

材料:

シメジ、小麦粉、ベーキングパウダー、水or炭酸水

作り方:

1シメジは小房に分け、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフ【茄子のてんぷら】

材料:

茄子、小麦粉、ベーキングパウダー、水or炭酸水

作り方:

1茄子は適当な大きさに切って、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフ【いんげんのてんぷら】

材料:

いんげん、小麦粉、ベーキングパウダー少々、水or炭酸水

作り方:

1いんげんは、適当な長さに切っててんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフ【レンコンのてんぷら】

材料:

レンコン、小麦粉、ベーキングパウダー、水or炭酸水

作り方:

1レンコンは皮を剝いて輪切りにし、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフ【オクラのてんぷら】

材料:

オクラ、小麦粉、ベーキングパウダー、水or炭酸水

作り方:

1オクラを丸ごと、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフアスパラガスの肉巻天ぷら

材料:

しゃぶしゃぶ用豚ロース薄切り、アスパラガス、小麦粉、ベーキングパウダー、水or炭酸水

作り方:

1アスパラガスを適当な大きさに切る。

2豚ロースを広げて1を巻いて、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

シェフ【アボカドの肉巻てんぷら】

材料:

しゃぶしゃぶ用豚ロース薄切り、アボカド、小麦粉、ベーキングパウダー、水or炭酸水

作り方:

1アボカドをお肉で巻きやすい形に切る。

2豚ロースを広げて1を巻いて、てんぷらの衣を付けて揚げる。

 

 

蝶と花人参は、βカロテンを豊富に含み、免疫力アップや老化防止に役立ち、また、皮膚や目、鼻の粘膜を強くする働きがあるほか、がんや感染症の予防に役立つといわれており、注目されている栄養成分ですにんじん

 

蝶と花玉ねぎに含まれる、香り成分の硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復効果がアップします。

外皮にはポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれ、アンチエイジングに役立つそうです玉ねぎ

 

蝶と花シメジには、風邪の予防やガンを抑制するβグルカンや疲労回復、カルシウムの吸収を促すリジン(必須アミノ酸の一種)が多く含まれています。

また、うまみ成分であるグアニル酸には動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に良いとされていますきのこ

 

蝶と花茄子は、紫色の皮に含まれるアントシアニン(ナスニン)や果肉に含まれるクロロゲン酸に老化予防やアンチエイジングに良いとされる抗酸化作用が含まれていますナス

 

蝶と花いんげんは、粘膜を強化するとされるβカロテン、抗酸化作用があり、美肌効果や皮膚や粘膜を健全に保つ他、免疫力を高めるといわれているビタミンC、食欲不振やアルコールの代謝に役立つとされているビタミンB1、疲れ目や目の充血、口内炎、粘膜の炎症に良いといわれるビタミンB2などが含まれます。

アミノ酸の一種であるアスパラギン酸は美肌作りや疲労回復に、リジンは免疫力の向上などに有効とされていますインゲン

 

蝶と花レンコンは、ビタミンCや食蜜繊維を豊富に豊富に含んでいます。

また、抗酸化作用のあるタンニンや消化を促進するムチンなども含まれていますレンコン

 

蝶と花アスパラガスは、βカロテン、ビタミンC、カリウム、葉酸などが豊富です。

疲労回復効果のあるアスパラギン酸の他、穂先には血管を丈夫にするルチンが多く含まれていますアスパラガスの先っぽ

 

蝶と花オクラは、粘膜を強化するとされるβカロテン、抗酸化作用があり、美肌効果や皮膚や粘膜を健全に保つ他、免疫力を高めるといわれているビタミンC、食欲不振やアルコールの代謝に役立つとされているビタミンB1、疲れ目や目の充血、口内炎、粘膜の炎症に良いといわれるビタミンB2などが含まれます。

また、骨粗鬆症を予防するカルシウム、カルシウムの吸収を保護するマグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

ネバネバ成分は、食物繊維の一種であるムチンとペクチンですオクラ輪切り

 

蝶と花アボカドは、動脈硬化予防、抗酸化作用、血液サラサラに作用があるオレイン酸が多く含まれているほか、

ビタミン各種、ミネラル各種を多く含んでおり、中でも、体内の余分なナトリウムを排泄する作用がある、カリウムを豊富に含んでいるので、高血圧予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防に良いとされていますアボカド

 

蝶と花

豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです。また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていまぶた

 

蝶と花大根には、胃腸の機能を高める消化酵素であるジアスターゼが含まれ、疲れ気味で胃腸の不調を調える作用があるそうです。
また、大根のイソチオシアネートという辛み成分である物質は、胃液の分泌を促進させる作用がある他、がん予防作用があるといわれています
あおくび大根


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