こんばんはshokopon

今日は、野菜中心のおかず、菜色夕飯プレートを紹介しますニコニコ
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sssジャガイモの細切り炒め、シメジのアヒージョ炒め、アボカドの肉巻、アイスプラント

 

シェフ【ジャガイモの細切り炒め】

材料:

ジャガイモ(レッドムーン)、塩コショウ、米油

 

作り方:

1ジャガイモは皮を剝いて千切りにし、ざるに入れて水で洗い、水気を切る。

2フライパンに油を引き、1を炒め、塩コショウで味を調えて出来上がりスーパーマリオ

 

シェフ【シメジのアヒージョ炒め】

材料:

シメジ、アヒージョの素

 

作り方:

1シメジのいしづきを除く。

2米油を引いたフライパンで、1をアヒージョの素で炒める。

3味はアヒージョの素で調整する。

4皿に盛って出来上がりスター

 

シェフ【アボカドの肉巻】

材料:

しゃぶしゃぶ用豚ロース薄切り、アボカド、めんつゆ、焼肉のたれ、ごま油

 

作り方:

1アボカドをお肉で巻きやすい形に切る。

2豚ロースを広げて1を巻いて、小麦粉をまぶす。

3油を引いたフライパンで転がしながら焼き、焼肉のたれを入れ、絡める。

 

 

雪うさぎジャガイモは、抗酸化作用のあるビタミンCや体内の塩分調整に役立つカリウム、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれています。

ジャガイモのビタミンCは過熱に強いが特徴ですじゃがいも

 

雪うさぎシメジには、風邪の予防やガンを抑制するβグルカンや疲労回復、カルシウムの吸収を促すリジン(必須アミノ酸の一種)が多く含まれています。

また、うまみ成分であるグアニル酸には動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に良いとされていますきのこ

 

雪うさぎ豚肉は、ビタミンB群を豊富に含みます。特にビタミンB1には、疲労、めまい、肩こり、食欲不振、動悸、下肢のしびれ、イライラなどを予防する作用があるそうです。

また、ビタミンB1にはアンチエイジング効果があるといわれ、老化防止に良いとされていま

ぶた

 

雪うさぎアボカドは、動脈硬化予防、抗酸化作用、血液サラサラに作用があるオレイン酸が多く含まれているほか、

ビタミン各種、ミネラル各種を多く含んでおり、中でも、体内の余分なナトリウムを排泄する作用がある、カリウムを豊富に含んでいるので、高血圧予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防に良いとされていますアボカド

 

雪うさぎアイスプラントは、ビタミンC、ビタミンB群、βカロテン、ミネラル各種を少量ですが含んでいます。

しかし、脂質代謝の促進に作用する、イノシトールの一種であるミオイノシトール・ピニトールを多く含んでいるため、

血糖値の低下、高脂血症の予防、肥満防止などに良いと言われています



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